La ricetta del chai

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Ingredienti:

Acqua – ½ litro

Latte – ½ litro

Radice di zenzero grattugiata – ½ tazza

Cardamomo – 5 semi

Cannella in stecche – 2 unità

Zucchero – 6 cucchiai

Té nero – 3 cucchiai

Preparazione:

Far bollire l’acqua e aggiungere lo zenzero grattugiato, il cardamomo e la cannella.
Aggiungere il latte, lo zucchero e far bollire di nuovo.
Togliere dal fuoco e mettere il tè nero in infusione, per 3 minuti esatti.
Infine, filtrare, versare in una teiera e servire in piccoli bicchieri.

Nota: il chai sarà veramente pronto solo quando la cucina sarà pulita e riassettata.

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